葡萄酒的大教堂,建筑与自然之间的临摹

Cantina Antinori
Cantina Antinori, Archea Associati, 2013, view of Rinuccio 1180 restaurant, photo credit Pietro Savorelli.

如果您有机会沿着佛罗伦萨-锡耶纳高速公路前往锡耶纳,在巴尔吉诺(Bargino)出口的高处,就能够看到山丘的两个切口,两个被葡萄园包围的“几乎是天然形成”的裂缝。

Cantina Antinori, Archea Associati, fissures in the hill. Photo: Pietro Savorelli

仔细观察您就会发现这个裂缝并不自然,而是人工打造的。 这里是安蒂诺里酒庄(Cantina Antinori)地下三层中的两层,它代表了过去十年托斯卡纳最重要的当代建筑设计。由阿克雅联合建筑师事务所(Archea Associati)操刀设计,并于2013年开幕,这个酒庄可谓是真正的葡萄酒大教堂,采用天然材料建造,如赤陶、木材和玻璃。建造结构的点睛之笔是趋于红色的棕色,与周围的大自然完美结合。这座建筑群位于山丘内,因其对环境的影响低和能源效率高而备受瞩目,这些建筑特征能够与托斯卡纳葡萄酒建筑相辅相成,打造了一个融汇著名酒庄与精美设计的良性循环

Cantina Antinori, Archea Associati, spiral staircase. Photo: Pietro Savorelli

经过两个发夹弯后就能通过一个大门进入酒庄,这条路变成了一条通往山丘中心停车场的地下隧道,从壮观的螺旋楼梯接收自然光照明。 楼梯通向入口露台,然后到达屋顶,这里有采摘葡萄的接收室,一些葡萄酒加工区域以及Rinuccio 1180餐厅,这个餐厅以安蒂诺里家族的祖先命名,周围环绕着葡萄园,俯瞰古典基安蒂的村落。 在酒庄能够根据季节的不同,品尝以现代方式重新演绎的传统佛罗伦萨菜肴,并以来自安蒂诺里侯爵的各种葡萄酒搭配。

Cantina Antinori
Cantina Antinori, Archea Associati, 2013, wine cellars. Photo: Pietro Savorelli

为了更好的体验,我们建议行程从了解这个家族的业务(公司就在巴尔吉诺酒庄物业内部,目前由Piero Antinori侯爵的大女儿Albiera和其姐妹Allegra和Alessia掌管)以及参观酒庄开始,最后品尝他们的美酒,根据您对葡萄酒的热爱程度,有四种不同的葡萄酒类型可供选择。

结束行程之前,我们还建议您参观他们的艺术品收藏,藏品包括家族自 14 世纪以来收集的历史臻品,还有属于安蒂诺里艺术项目(Antinori Art Project)一部分的当代作品收藏,包括Yona Friedman、Giorgio Andreotta Calò、Jorge Peris、Rosa Barba、Tomás Saraceno的作品,其中以放置在酒庄内,沿途就能细细欣赏。

Tomás Saraceno, Biosphere 06, cluster of 3, Cantina Antinori. Photo: Pietro Savorelli

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