位于威尼斯城堡区（Castello）的Hostaria Da Franz餐厅，是我午餐的必到之处，也是参观绿园城堡（Giardini）或者军械库（Arsenale）区域前后的理想休闲去处。这是一个家庭管理的小酒馆，近年来，我们在这里和我们的艺术家们度过了众多美好的夜晚。

餐馆的名字来源于弗朗茨-哈贝勒，他是一名奥匈帝国的士兵，被威尼斯收养后，将一个旧的绳索厂改造成了一个可以品尝到泻湖及其岛屿典型产品的地方。在Giardini della Biennale工作了近三十年后，Gasparini家族搬到了Arsenale地区开了一家新的餐厅。