天空之城（Civita di Bagnoregio）的脚下拥有一片古老的土地、文化和民族的分层，沟壑中的独特景观：这里生产我品尝过最美味的橄榄油！
Tenuta di Carma农场项目是由我的朋友Giulio Di Gropello从2000年起开展的项目。其核心是生产卓越的特级初榨橄榄油，并修复和照料该地区的生物多样性，橄榄油在意大利和全球各地屡获殊荣。

在这里，有机农业以及尊重传统的创新酒店项目打造了卓越的体验。 沉浸在迷人原始的乡村中，由于没有光污染，甚至可以在夜间观赏到独特的光线。 在我看来，品尝特级初榨橄榄油的行程是不容错失的：酒店内有榨油厂，并在该领域的专业人员陪伴下，可以深入了解生产的各个阶段。