L’Osteria del Carcere si trova a San Gimignano, a pochi passi da un ex carcere di massima sicurezza. È un piccolo locale accogliente dove non si mangia pasta, grigliate o gelati, ma formaggi, salumi, insalate, zuppe di antica ricetta e torte fatte in casa: tutto di una bontà stellare!

Ecco, questo piccolo luogo è stata la cantina di Etel Adnan (così come di molti altri artisti, tra cui Daniel Buren, Anish Kapoor, Pascale Marthine Tayou) quando abbiamo organizzato la sua mostra a San Gimignano.

Etel, con alle spalle oltre novant’anni di innumerevoli esperienze, reputa l’Osteria del Carcere uno dei suoi ristoranti preferiti, e ancora oggi, ogni volta che la incontro, mi chiede di Elena, la proprietaria dell’osteria.