Le ruote dei mulini sul Mincio come macchine del tempo

Borghetto sul Mincio
Borghetto sul Mincio. Foto: Gilberto Caurla

Borghetto sul Mincio è una piccola frazione del comune di Valeggio sul Mincio, in provincia di Verona, situata a sud-est del Lago di Garda e inserita nell’elenco dei borghi più belli d’Italia. Si tratta infatti di un piccolo paese risalente al periodo longobardo, caratterizzato da fortificazioni medievali, famoso per i mulini e gli edifici costruiti in simbiosi con il fiume Mincio.

È una realtà sospesa che ha saputo conservare, inalterato, il suo spettacolare aspetto medievale di stazione fortificata sul fiume. Borghetto sul Mincio mi dà sempre la sensazione di viaggiare indietro nel tempo, in un’atmosfera romantica, quasi malinconica, dove la voglia di mantenere vivo il passato si scontra con la vita presente. L’immersione in un paesaggio naturale di grande respiro, costruito lungo il fiume, si fonde all’interesse enogastronomico della zona.

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